圧力鍋で節約料理、サバの味噌煮とチキンのトマト煮を作った様子を公開。

圧力鍋でサバの味噌煮、チキンのトマト煮の節約料理を作った様子を公開します。圧力鍋の料理は失敗しにくいという長所があるのだと、食べながら強くそう感じました。

 

最近は野菜をたくさん入れたお味噌汁ではなくて、圧力鍋で簡単料理を作っています。今回もクックパッドで圧力鍋レシピを探して、調味料が少ない料理を選びました。

調味料の数が少ないので新たに買い足しお金を使う必要がほぼないと思います。作り方も難しくなく時間も普通の鍋で作るより相当短縮できます。

圧力鍋の活用記事はこちらです→圧力鍋で節約レシピを簡単料理して電気代や時間を大切にする実践。

圧力鍋で作るサバの味噌煮、チキンのトマト煮は、料理初心者でも簡単に作れて、驚くほど美味しいと感じることができます。

サバの味噌煮

骨までホロホロ～とクックパッドに書かれている「yukari2001」さんの料理です。材料はサバの切り身。生姜スライス。酒・水。砂糖。味噌。醤油です。

近くのスーパーに私の脂肪を断捨離するため、往復約1時間掛けてもちろんウォーキングで買って来ました。汗をかきますが脂肪燃焼が継続しているので入浴せずに料理開始です。

サバは238円の真サバを買いました。私が作るポイントその①として生姜は使いませんでした。たぶん使ったほうが美味しいと思いますが節約です。

そしてもう１つのポイントその②は調味料のお酒も使いませんでした。「yukari2001」さんの材料の記述にお酒と水を各100CCとあるので、お酒の代わりにみりんで代用しました。

みりんと水と砂糖を入れて弱火で20分圧力かけたらこんな感じになりました。

そしてここに、味噌と醤油を入れてお好みの味加減まで煮詰めるということだったので、これくらいの量を入れて煮詰める事にしました。

5分くらい煮詰めたのですが、見た目が辛そうな気がしたのでもしかして味噌の量が多かったかなと、ちょっと心配になりました。こんな感じの出来具合ですが、見た目があまり美味しそうではないですね。

今日の夕食はこんな感じ、もやしの味噌汁とトマトのスライス、たくあん、白米で計5品です。私のサバの味噌煮のポイントその③は骨まで柔らかくなった。これは「yukari2001」さんの言うとおり骨までホロホロになりました。

心配していた味も全然辛くなくてめちゃくちゃ美味しくてびっくりでした。カルシウムもしっかり摂る事ができました。「yukari2001」さんに感謝。

私が作ったサバの味噌煮のポイント。
①生姜のスライスは使わなかった。
②調味料としてのお酒は使わなかった。
③骨まで柔らかくなった。

さんま煮も作っています→有酸素運動ダイエットと圧力鍋で作る節約レピシの効果的なライフスタイル。

チキンのトマト煮

普通の鍋でコトコト煮ていたのだけど時短のために最近はこのカタチと「miki0923」さんは書かれていますが、そのおかげで私はこの料理を作り、食べることができました。

材料は、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、水、コンソメキューブ、塩、こしょう、お好みでバジルです。今回も、もちろん歩いてスーパーまで買い物しました。

コンソメキューブはどこのご家庭でも買い置きしてある事が多いのでしょうか。コンソメキューブは新たに購入する必要がある。というのが私のチキンのトマト煮のポイントその①

だけどたまたまキッチンの引き出しのなかに「化学調味料無添加コンソメ」があったので今回は新たに買い足す必要はありませんでした。

だけど不思議に思ったのは無添加とは、化学調味料を使っていないという意味かと思っていたのですがそうじゃないのですね。

それはさておき、トマト缶を買う予定だったのですが、98円のトマトが1つだけポツンと売れ残っていたので普通のトマトを使うことにしました。

ポイントその②はトマト缶でなくて良いということ。生のトマトでも料理できました。鶏もも肉は280円でしたが、節約と言いながら、これが安いのか高いのかよく分かりません。

節約の記事はここにあります→楽しい節約生活、節約してる人の夢をかなえる5つの質問。

材料の玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りと「miki0923」さんは書かれていたのですが間違って両方ともみじん切りにしてしまいました。

トマトを潰しながら入れ、鶏肉と調味料を入れて圧力をかけて出来上がったのがこんな感じです。ここからソースにとろみがつくくらいまで10分ほど煮込んで完成です。

普通の鍋では相当時間がかかると思うのですが20分くらいでいい感じに仕上がりました。ポイントその③は短い時間で想像以上の美味しさです。

たくあんと白米ともやしの味噌汁で計4品の夕食でしたが、これ、ほんとに俺が作ったんかな？と思うくらい美味しくてびっくりしました。

ちょっとにんにくがみじん切りになってない歯ごたえではありましたが、洋風テイストな味わいに大満足です。「miki0923」に感謝です。

私のチキンのトマト煮のポイント

①コンソメキューブは新たに購入する必要がある。
②トマト缶でなくて良い。
③短い時間で想像以上の美味しさ。

しっかり食べて健康→年金支給75歳？節約で老後の資金を貯めるより、元気に仕事できる健康な体が大切な理由。

今回作った圧力鍋の節約料理は調味料の数が少ないので新たに買い足しお金を使う必要が少ないです。

料理初心者でも簡単に作れて失敗しにくく、時間も普通の鍋で作るより相当短縮でき驚くほど美味しいと感じることができると思います。